转帖：一只皮蛋激起千层浪

VOA
美国CNN电视台一档节目把皮蛋列为最恶心的食物，引起中国大陆和台湾民众极大反响。一家中国公司还要求CNN道歉。其实皮蛋风波的始作俑者并非CNN记者，而是一个博客作家。

丹尼.浩沃达(Danny Holwerda)住在德克萨斯州。今年四月美国有线广播公司CNN征集公民记者选举最恶心的食物。浩沃达说，他到超市买了皮蛋，拍摄了一个短片，说他尝过之后发现皮蛋又难看，味道又恶心，然后寄给了CNN。

没想到CNN播出了一个把皮蛋列为榜首的全球十大恶心食品的节目引起了轩然大波。

皮蛋在华人眼里是美食，皮蛋拌豆腐，皮蛋瘦肉粥等等；把皮蛋评为最恶心的食物，很多华人觉得这是一种侮辱。浩沃达解释说：“我原本只是把它当作一个好玩、娱乐的事情来作，我从来没想过要侮辱任何人。”

浩沃达说，他收到了很多评论，有些相当伤人：“很多评论说美国人又胖，又愚蠢和无知。我想，我自己亲口尝试了皮蛋，所以你不能说我是完全无知的。”

lookwhatdannymade.blogspot.com

博客作者丹尼.浩沃达

他说，最伤人的评论是有人说他这样人以后培养的孩子也是愚蠢和无知的。

*中国公司要求道歉*

这件事在海峡两岸都引起反响。台湾媒体大肆报导，而中国最大的蛋品加工企业──湖北神丹健康食品有限公司5号正式发函抗议，要求美国CNN道歉。

抗议信说，皮蛋是中国人民的伟大发明，至今已有数百年的历史；并且说这个评选没有科学依据，要求CNN取消该评选结果，并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉。

很多华人媒体在报导这件事情的时候常常把丹尼.浩沃达说成是CNN记者，其实他是一个博客作家，和CNN并没有直接关系，他参加的那个节目是一个鼓励公民记者参与的节目(iReport)，其中的内容都没有经过CNN剪辑。

引起这场皮蛋风波的播客作家浩沃达说，他喜欢尝试不同的食品，也很尊重中国文化：“中国这样的地方对我来说，人们的家庭传统可以追溯到一千年以前，这真的是很神奇，所以说我很尊重这样悠久的传统和历史。"

浩沃达说说，他其实就是一个典型的美国人，喜欢中国功夫电影，喜欢尝试不同国家的食品。他说，他的皮蛋实验引起这么大的风波可能其中有很多误会存在。

CNN罗列的世界上最恶心的食品都来自亚洲，这可能是导致很多人反感的原因之一。

附：很想在这里开一个“皮蛋”餐馆，气死美国人。呵呵呵，肯定有人好奇来品尝。

最新评论

本草知無发布于 2011-07-09 17:39 26 楼^#

CNN回应皮蛋里的风波：还真的道了歉 话说昨天有香港CCTV之称的aTV（亚视）为自己的失实报道道了歉，就想到美国的CNN也就其将我国代表悠久文明的皮蛋列为most revolting food（最恶心食品）的失事报道也道了歉。 <img src="http://s13.sinaimg.cn/middle/48670cb2ga77b2de99c9c&690"> CNN回应皮蛋里的风波：还真的道了歉 http://www.cnngo.com/explorations/eat/ireport-most-disgusting-foods-world-053021#ixzz1Qfn9r7UD 说起CNN网站上的这篇皮蛋报道，理所当然地伤害了我国蛋品加工企业的感情。他们在《抗议信》中严正指出，“将鲜鸭蛋腌制成皮蛋是中国人民的伟大发明，至今已有数百年的历史，在中国及世界各地有二十亿消费者，深受人们喜爱。鲜鸭蛋腌制成皮蛋后，胆固醇含量下降20%以上，蛋白质与脂质被分解，更容易被人体吸收。中国的传统医学认为，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠火、治牙疼、去痘等食疗功效。皮蛋瘦肉粥还是肯德基(KFC)的畅销产品。”《抗议信》还指出，“美国CNN将皮蛋评为十大恶心食品之首，没有科学依据，评选者本人不是皮蛋消费者，没有亲身感受。他们敢对其他国家传统食品说三道四，肆意贬损，源于他们的无知和傲慢，是对他国文化习俗的不敬...对CNN的评选行为表示强烈抗议，要求他们取消该评选结果，并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉”。 CNN回应皮蛋里的风波：还真的道了歉 <img src="http://s7.sinaimg.cn/bmiddle/48670cb2ga77b34812be6&690"> 结果CNN还真的道了歉，其旅游频道的主编Andrew Demaria （CNNGo Editor in Chief）以The great century egg debate（皮蛋大辩论）为题在其网站上作出回应，转载如下： http://www.cnngo.com/explorations/eat/great-century-egg-debate-989196 CNN回应皮蛋里的风波：还真的道了歉 <img src="http://s14.sinaimg.cn/bmiddle/48670cb2ga77b985d957d&690"> 最近，一篇来自iReporter们的投稿，描述他们吃过的“最具挑战性的食物”在网络上引起巨大反响。CNNGo在此作出官方回应。 今年六月，CNNGo发表了这篇文章，iReporter们各自描述了自己吃过的“最具挑战性的食物”。iReporter是CNN（美国有线电视新闻网）全球受众的一部分，他们响应我们建议的选题，根据各自经历投稿。 文中出现的几种食物都是这些来自世界各地的iReporter们提供的，表达了他们对于这些食物的个人感受。这个选题发出之后，得到了若干回应。我们联系了所有投稿者，在得到作者许可之后发布了他们的文章。恰巧这些最终发表的稿件都列举了亚洲食品。 文中提到了几种不同食物，包括皮蛋——在中国文化和全球美食家眼中，这是一道美味佳肴。 文中首先提到了皮蛋，但这并不是一张榜单，也不应被误解为一种排行。CNNGo使用数字编号只是为了使文章清楚明了，并不表示为食物排序。 每种入选食物都只是iReporter们的个人感受。和所有iReporter的投稿一样，本文并不代表CNNGo或CNN的意见。这篇文章很明确地解释了这个立场。 不幸的是，这篇文章被误读为是对皮蛋或中国文化的侮辱。这完全不是我们的本意。CNNGo网站上刊登了大量介绍中国文化、历史、传统、美食、景点和百姓生活的多姿多彩的方方面面。我们对韩国、日本、泰国、新加坡、印度，澳大利亚和以及泛太平洋地区也都以同样方式进行报道。登录CNNGo网站，读者可以做出自己的判断。 很多人都觉得皮蛋很美味，但也有人持相反意见。对我个人来说，我很喜欢吃皮蛋，最喜欢的莫过于在我最爱的香港餐馆里吃到的加了酱姜的皮蛋。 但我并不喜欢干知了。我尝过一次，但它并不合我的胃口。我也不喜欢柚子，没有特别的原因，我就是不喜欢，天生如此。但是，这些都是我的个人感受，不代表CNNGo，也不代表CNN。 另外一件不幸的事情是，这篇文章的提供者竟然要面对泛滥成灾的邮件、网络责难甚至死亡威胁——仅仅因为发表了对于一种蛋的个人观点。 让我们再次澄清。这文章的本意绝对不是要以任何形式冒犯任何人——无论你喜欢皮蛋，不喜欢皮蛋，是皮蛋生产厂商或是相关行业的工作人员，我们更无意冒犯中国文化。对于本文无意造成的任何冒犯，我们表示诚挚的歉意。 我们欢迎并鼓励对于文章的任何反馈。我们也非常想知道大家对食物的好恶。事实上，我们很快后就会推出一个新专题，介绍100种全球美食。可能你最爱的食物也会被选中。如果它没有上榜，也请告诉我们你的理由。 我们也注意到了新浪微博上的一个人气投票页面：你心目中的“西方最恶心食物”是什么？ 投票将在7月7日结束，截至发稿时，已经有超过60000人投票，目前的结果是： ——半生牛肉（带血) 31% ——法式蜗牛（虽然品种不一样）20% ——臭奶酪（有刺激性气味）42% ——火鸡（肉又老又腥）5% ——生拌各种蔬菜（跟兔子一样）2%

本草知無发布于 2011-07-09 17:37 25 楼^#

最新消息，果真道歉了，有点儿意思

游客one 发布于 2011-07-09 07:05 24 楼^#

也许是中国人过去被国外一些人的排华行为和排华宣传搞的，如果没有恶意，一笑置之； 但应该有更好的办法，比如企业可以趁机在有影响力的海外媒体做一些介绍中华特色美食专题或系列，介绍皮蛋（又叫松花蛋）的制作工艺和几种吃法，或者在海外一些餐馆或超市里免费品尝，即可减少大家对皮蛋的误解，帮助了解中国的特色美食，又起到了广告推销的作用，借此机会，CNN的知名度将皮蛋推广到全世界。

游客 IP:71.59.17.* 发布于 2011-07-08 13:38 23 楼^#

现在的皮蛋基本是无铅的了。   对于普通民众，这只是口味的问题，没必要大惊小怪。我还不喜欢吃cheese呢，只有string cheese, 才能勉强吃。   对于皮蛋生产商，估计他们是害怕影响销量，这是“钱”的问题。   没关系嘛，华人媒体也可以向华人征集，评出美国最垃圾的前10种食品。以牙还牙嘛。不过估计老美反应可能没这么强烈。

游客 IP:208.65.20.* 发布于 2011-07-08 13:20 22 楼^#

十五年前，看到一篇文章说皮蛋含铅，从那以后就没再吃过。有些中国传统食品并不卫生健康。

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