火锅这么好吃,有谁可以拒绝?
没有什么是一顿火锅解决不了的,
如果有,那就两顿!
红红火火,热气腾腾,热热闹闹,
这就是火锅啦!
咕嘟咕嘟。。。
热气腾腾的红油,
麻辣鲜香、香气扑鼻!
涮上鲜美的食材,
喝着冰爽的啤酒,
大口喝酒大口吃肉,
这才是生活本来的样子嘛~
今天,小编就来带你深度探访—
“飘之乡-火锅派”,
一家C位出道的亚城最大火锅店,
亚城儿的吃货们不必走远,
在家门口就可以享受,
鲜香麻辣的四川STYLE!
火锅派的掌勺大师傅
是正宗的四川人!
四川人脾气直爽火爆,
火锅也跟着讲究厚味、麻辣鲜香,
对底料,食材,蘸料,吃法,
都有独特的要求。
就连吃火锅的桌子,
都是重金打造,
从中国千里迢迢运过来的,
就是这么不计成本!
对味道的坚守,这才是火锅的品格
这家大师傅从业30余年,
对川菜十分精通,
最懂川菜底料的重要性。
这不,为了还原四川火锅的精髓,
从花椒、辣椒再到其他配料,
都是打着“飞的”空运过来,
经过大师傅的精心调制,
用心打磨出来的!
还没上桌,
远远就闻到了一股扑鼻的香气
锅底分为麻辣牛油锅, 滋补原味锅,清汤番茄锅,酸辣番茄锅
养颜牛奶锅,酸萝卜汤锅,冬阴锅,味增锅,滋补菌汤锅
这家的牛油不同他家
主要靠师傅用辣椒、花椒等调香,
精心熬制而成,
入口回香、好吃不油腻,
吃再多身体也没有负担感!
清汤也是野生菌类慢火熬制,
鲜甜回甘,
老人、小朋友们统统照顾得到!
一人一锅,干净卫生!
品新鲜、种类多,
感受火老板说了,火锅派的宗旨是出品用心,每样菜品都极力做到国内水准,每一样食材都经过层层筛选,做到不新鲜,不上桌!
安格斯肥牛
看看这纹理和色泽,还未下锅就引起一肚馋虫,薄如蝉翼,随便涮涮即可出锅,一口下去,肉质多汁细嫩,肥瘦相间,肉香配着汤底的蜀香,简直回味无穷,而且越嚼越香,根本停不下来!
爱吃嫩的,也可稍涮几秒~ 柔嫩的粉红色,闪着亮亮的光泽。入口无比细腻,满满汁水瞬间沁开,在口中融化,留下温润的油香。真是太惊艳了!
极品羊肩肉
羊肉可千万别涮太久哦~ 一口下肚,入口即化,肉香更足!丰盈的肉汁四溢,留下肉香回味绵长,真是满满的幸福感!即使是雪白的油花,也毫不油腻,反而嫩的让人心动,简直好吃哭了!
极品鲜毛肚
毛肚算是川锅比较常见的菜品了,家家都有,但水平参差不齐,不好的毛肚真的怎么涮怎么老,火锅派家的这个千层肚,纹理丰富,能夹带着最多的汤底入口,口感脆韧扎实。还含着最多的香辣,配上油碟也很赞。
极品牛黄喉
黄喉既不是喉咙,也不是气管,而是——心管!营养价值比肝胃等内脏更高。
为了让滋味彻底渗透,师傅的刀功尤为重要,火锅派的黄喉肥厚滑嫩,烫煮后鲜脆爽口,柔韧有嚼头,很多人都喜欢这口儿,是火锅席上必不可少的一道必点菜。
鲜脑花
一份没有猪脑的四川火锅是没有灵魂的,火锅派的脑花,口感缠绵、浓郁喷香、怎么会有这种肤如凝脂的食物,口感更像是豆腐,但回香却在唇齿之间回荡不去,绵密在齿间流转,一吃脑花深似海,从此口味是路人……安利 安利!
小酥肉
小酥肉是川锅常见的必点菜,直接吃,香酥焦麻,涮着吃,嫩滑有韧性,还有火锅浓重的香辣,混合在一起非常好吃。
鸭胗
涮鸭胗是川锅里常见的一道涮品,鸭胗鲜香,韧劲十足,吃的就是一个脆口。
其实鸭胗营养价值很高,口感脆嫩还有健胃养胃的作用,配上鲜辣的锅底,香辣脆嫩,就着点小酒吃,别提多惬意了。
时蔬类
大鱼大肉过后,再来点海带、青菜、菌菇这类小清新爽爽口,同行几人,大家酒足饭饱,真心只能扶墙而出了~
火锅派/ Juicy&Tasty Hot Pot
联系电话:(770) 800-6666
商家地址:3855 Venture Dr, Duluth, GA 30096
营业时间:Mon- Sun: 11:00am- 11:00pm
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喜欢吃火锅的铁亲们,如果你也爱火锅爱到不行,那就别错过这里,小编保证,来过一次,你就会对这里的美味念念不忘!
同时也真心感谢老板的用心,才能让我们在异国他乡又吃到这熟悉的味道!