用美食与佳酿献上感恩

一凡感恩.品酒私人定制晚宴完美谢幕

由于王凡的美食，赵妍的美酒闻名亚城，又加上Emma的海报设计，May的木瓜燕窝羹，孙德华先生的美酒赞助，洪升华Tony先生的机顶盒抽奖，雪 梅手工秘制四种口味的马卡龙，还有个妹子很贴心地说喜欢小编的文采飞扬；总而言之，言而总之，就是强强联手，交相辉映，酒宴门票早已售罄，以后有这样的机 会一定要像抢红包一样稳准狠下手快。酒宴的酒和酒具，下酒菜都是英国皇家WSET品酒师赵妍和一凡烹饪艺术学校掌门人王凡老师精心设计准备，绝对业界良心 倾情打造。这次因为名额限制没报上名来的，记得下次抢先出手！因为品酒师的专职工作是房地产经纪人，真的很难邀请赵妍女士开品酒专题讲座的，这样机会不是 常常有，但还是可以期待的。

为什么有幸光临11月21日一凡感恩·品酒私人晚宴现场的嘉宾们都表示尽兴而归呢？

其一是王凡的菜与赵妍的酒搭配得恰如“日月如合璧，五星如连珠。”。

根据赵老师的指导：白葡萄酒通常配 鸡肉， 拌菜， 海鲜, 意面， 奶酪， 沙拉 等。 红葡萄酒要配牛排， 羊肉， 猪肉， 总体来讲口味重些的菜系。如果西式的鸭肉做法则可以配白葡萄酒， 中式的鸭子做法， 可选中性红葡萄酒。其实不论红葡还是白葡，都要看具体什么菜， 同样的牛肉， 要看做法， 做法不同， 配的红葡萄酒的品种也不同， 因为光红葡萄品种就很多， 同样针对白葡萄酒亦然。因为赵老师有了孙德华先生的赞助做后盾，精选了几种红，白葡萄酒和香槟，王老师就根据这些酒配上了这份精美的菜单！见下图：

其二，当然是赵老师的讲课内容的充实详尽又不失浪漫。

 Cindy 赵妍老师精选的酒产自欧洲各国及澳洲美洲。通过这些酒，她带领大家周游意大利，德国，澳大利亚，美国的Napa 酒庄， 法国皇室。她向大家介绍德国雷司令这种白葡萄酒更适合配中餐，并对西餐葡萄品种礼仪知识普及。 因为之前她在五星酒店负责采购美酒，有机会品鉴各种佳酿，品得多了，自然知道哪种品牌哪个年份的酒最好。 比如2002年份的酒庄的酒，土壤，光线和各种自然环境决定了酒的品质无可比拟。Costco的评酒Points都是给这个年份的酒打99，98分。她介绍说并不是什么酒都能保存20年，保存不当或根本不值得保存的酒就变成了醋，可以直接拿进厨房了。她还教大家不要用指尖握酒杯，因为手的温度会改变酒的味道，而是要用指尖托杯托。要做一个专业的品酒师不但要品酒，还要要看很多资料。日积月累的品酒体验和学习，品酒师的水准和素养是显而易见的。嘉宾们在微醺的氛围里品鉴five course 的大餐与美酒的完美呈现并细嚼慢咽这丰富的文化底蕴。

其三，就是饮酒的环境和餐具都是精美正餐配备。

王老师开的是烹饪艺术学校，不但教美食，也教插花。鲜花的设计都是与当日温馨夜主题相称，以康乃馨为主走粉色系。烛光晚餐与鲜花交相辉映，灯光渐暗，柔情在空气中弥漫开来。餐盘和各种酒杯也是成套供应。注意哦，绝不是一次性餐具那么随意哦。精致而考究的瓷器，配以香槟酒杯，波尔多红酒杯，长相思杯和鸡尾酒杯，立显本次晚宴的高贵不凡。

其四，晚会有抽奖有惊喜哦！

赞助商不多冗述，见下图。

两位赴宴嘉宾幸运获奖。洪先生在现场，他是见过世面的人啊， 他对此次晚宴从专业媒体平台，文案，摄影，美食，美酒，插花和传扬的西餐文化礼仪的综合呈现赞不绝口， 当场决定再赞助六台HTV机顶盒给幕后工作人员。

其五，必须给幕后工作人员的专业素养点赞！

提到幕后工作人员，其实他们都是王老师和赵老师的亲友团。负责酒会写真摄影的是亚城著名摄影师David Deng的太太著名设计师Emma.倒酒的美女是从瑞士酒店管理专业毕业的峰峰和美国的注册会计师Phoebe，制做马卡龙点心兼送餐美女也是IT工程师杨雪梅，在后厨帮忙出菜的美女君格也是大公司的IT工程师。美女们还都美得各有各的味道。王凡老师的先生张书华一如既往地为王老师的提供网络，技术支持。颜值与专业素养颇高的宴会服务，也在各位嘉宾心里留下了深刻印象并流连忘返。

其六，不能不提，源自意大利风靡法国的小点，雪梅手工秘制马卡龙

雪梅也是享誉亚城的点心达人，虽然她的主业是IT工程师。 她会做各式甜点。最近她迷上了做马卡龙。因为马卡龙很难制作成功，给糕点师极大的挑战。此次提供的四色马卡龙，粉色是法国玫瑰酱和茶仙（亚城另一名人，以 后再开一帖介绍）的玫瑰花酱结合，不可复制，另外三种是日本抹茶，咖啡榛子酱开心果，自制柠檬酱。没抢到粉色的马卡龙的一定难过啦。小编收到内幕消息，只 抢独一无二，再无来者的粉色马卡龙，味道确实很独特。

其七，背景音乐也是精挑细选哦

赵老师的讲座的背景音乐也绝不随意，除了一首目前美英法流行风云榜打版第一名的Adele的Hello，其他都是来自意大利法国女歌手Carla Bruni---一位有模特和前法国总统夫人背景的创作型歌手---她演绎的Chanson Triste, Quelqu’un M’A Dit and L’Amour.营造一份浓浓的欧陆风情。赵老师选音乐是很挑剔的，浪漫，抒情，轻柔，舒缓，经典是她对此次晚宴音乐定的调调，小编兼任音乐总监，自然要全力配合。本来呢， 小编觉得不写东西还可以做华语流行音乐节目DJ，不过赵老师绝对欧美范，走英伦风。她选的那些法语，意语歌曲虽然听不懂，但听了之后，倒是蛮沉醉其中，并且百听不厌，沉浸于旧情绵绵，追忆如烟浪漫往事中。

好啦，接下来， 回顾一下王凡老师之前说的：非常高兴能与各位相聚感恩品酒宴。我将用鲜花、蜡光、音乐、美酒、美食和一凡饮品小点迎接大家。晚宴融葡萄酒知识讲座、美酒美食品尝为一体的私人家宴。愿能为大家送去美好的享受！她和赵老师做到啦啊！她和赵老师做到啦啊！此处必须有掌声啊！

赵妍老师会后评说：一凡私人晚宴完美收场，大家关注赞不绝口，我真的词穷啦。虽然今天喉咙痛，也值了！感谢王凡老师，和赞助商倾情奉献，特别感谢助理美女们，太给力了。

最后，听听参加晚宴嘉宾如何点评：

·      最完美私人订制酒宴，王凡老师辛苦啦！

·      王老师最辛苦！为亚城人民打造了高大上的生活！

·      感謝組織者給我們一個這么好的機會相聚在一起，相識是緣！謝謝HTV，這回我的朋友可以好好學習中文了！

·      @Emma谢谢为我们拍的美照，@赵 妍 谢谢美女为我们讲解葡萄酒的知识。@王凡 谢谢给我们准备了精致的美食。@Sandra yang 你的甜点四种口味的马卡龙一如继往的惊艳。品尝美酒，享用美食，和美女好友们的相聚，度过了一个愉快的夜晚，再次感谢王老师提供的这次和美食，美点美酒美女帅哥相聚的机会。期待下次的美女集中营！！！

王凡老师由衷感謝各位朋友！品酒晚宴非常成功，鲜花、美酒、美食让大家度过了美好的夜晚。感谢孙德华先生的酒品赞助！感谢洪先生的抽奖礼物的提供！感谢May为大家捧上的燕窝羹！感谢美女们的帮忙！