到目前为止，美国加州大旱已进入第四年，加州政府于本月颁布了首条强制节水令。而在南加州洛杉矶地区，各城市也相应出台节水限水措施，甚至餐馆免费供应冰水这样习以为常的事情，也受到了影响。

报道指出，餐饮业属于用水较多的行业，节水令一出，很多民众担忧未来餐馆会因为要遵守政府法规，而在餐饮卫生方面打折扣。与此同时有些餐馆开始探讨如何更加有效地利用水资源，包括洗碗机的使用等等。

目前洛杉矶地区像这样停止主动供应冰水的餐馆已经越来越多，这也只是各城市节水限水措施的一个缩影。

据悉，洛杉矶市近日通过节水措施，主动铲除自己草坪的住户可申请最高每平方英尺3.75美元折返金。而亚凯迪亚市则规定每周只有周二、四、六的上午九点之前，下午六点之后才可给草坪浇水。