朝鲜前领导人金正日

用土豆淀粉做的冷面。

土豆满汉全席

圆滚滚的身材，土黄色的外表，有时甚至周身裹满泥土——其貌不扬的土豆在朝鲜却是餐桌上的“主角”，很多美味的菜肴中都存在着它的身影。土豆以其“物美价廉”的特性博得了朝鲜人的喜爱。最近，土豆大丰收让有着“土豆情结”的朝鲜人喜上眉梢。
 
 
蔬菜主食两相宜
如果对传统朝鲜料理中最常使用的几种食材做个调查，土豆一定名列前茅。在朝鲜的饭店吃饭，一顿饭下来很难避开土豆。朝鲜人喜欢吃土豆，光以土豆为主料制作的菜肴就品种繁
多：土豆饼、土豆淀粉冷面、土豆汤、土豆年糕……更别提还有少不了土豆作配菜的美食。
 
近年在中国食客间知名度很高的大酱汤、炸蔬菜等朝鲜名菜都需要添加土豆制作。不夸张地说，朝鲜人能用土豆做一桌“满汉全