“超越鸡蛋”可用于烹饪“煎蛋”（上），以瓶装形式销售（下）

央广网北京11月15日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，说起人造鸡蛋，很多人可能都会有点倒胃口。可是由美国旧金山一家公司研发的人造鸡蛋最近却光明正大地摆在了超市的货架上。
 
这种名为“超越鸡蛋”的安全食材是由黄豆等豆类植物中提取的蛋白质合成的，可以取代传统鸡蛋。这些人造鸡蛋其实是装在玻璃瓶里，就像牛奶一样。
 
公司创办人表示，和传统鸡蛋相比，“人造鸡蛋”便宜了40%，而且更加环保。未来还计划与麦当劳、肯德基等连锁快餐集团合作，这种鸡蛋最早可能会在明年初进入中国市场。