用木头或煤炭烧火煮饭的方式仍广泛存在，但是又有谁能想到，这种煮饭方式所产生的烟对人类造成的巨大危害呢？

据台湾“联合新闻网”11月5日报道，世银总裁金墉说，“仅是烹煮食物产生的烟就会造成巨大伤害，每年有400万人因接触这种烟雾而死亡”。很多发展中国家的民众烧木头或煤炭煮饭，接触烟雾的多半是女人与小孩，使他们罹患呼吸道甚至心脏疾病。
 
据报道，世界银行公布报告指出，发展中国家若采取简单措施减少厨房瓦斯炉造成的污染，每年可拯救100万人，并能减缓气候暖化;另外，严格限制废气排放，包括管制汽车废气、煤烟等吸热气体，每年可拯救34万早产儿免于死。