由锌铁木板搭建的豆腐厂，屋顶被炸开一个8米乘6米的大洞。（来源：香港《明报》）
 
中新网10月22日电 香港元朗八乡上村一间豆腐厂，21日发生蒸气锅炉爆炸意外，爆炸威力猛烈，面积80平方米的锅炉房锌铁屋顶被炸得支离破碎， 5名豆腐厂工人首当其冲受伤，其中1人伤重不治，4人受伤。香港《明报》报道称，在豆腐厂外约200米的周女士忆起爆炸一刻，犹有余悸“爆炸后听到好大声，走出去看见到一朵好大的‘蘑菇云’(水蒸气)！”。

周女士忆述，爆炸时她正在屋内，突然听到一声巨响，感觉好像地震，好奇下走出屋，却见豆腐厂上方出现一个“蘑菇云”，她才心知不妙。“我听到有人大喊”，她一路走向豆腐厂，地上有多块扭曲大铁皮，后来才知这是从厂房飞出。周说，当时气氛紧张，突然有人满颈鲜血从豆腐厂走出来，吓得她拔足逃回家。
 
附近汽车回收场两名工人亦说，爆炸一刻听到像“好大的炮仗声”，一股巨大气流直逼两人的脸，两人头发被吹至直竖约1秒，随即看到有女工从豆腐厂跑出，后来更见3名伤者瘫倒地上待救。虽然消防车很快到场，但因路窄，先到场的消防车反而阻碍救护车进入，幸救护员不久便救走伤者，两人才舒一口气。