自从因为心脏不好不得不锻炼加减肥以改善海外老华侨形象后，俺一直坚持平日一日只吃一顿面条的原则。但是，这种吃饭也造成了整天饥肠碌碌，脑袋里总闪现着五香酱牛肉，烤鸭，大虾，宫保鸡丁等食品,顿时口水就满嘴，几乎快流出来了。时不时地开车去俺喜欢的几家海鲜播肥店前转来转去的。有时候忍住了，开过不下车。心里夸自己几句，觉悟高，意志坚定，党的好人肉炸弹种子么。有时候忍不住，怀着在基督眼神下犯罪的内疚感下车进去撮一顿。吃完在默默地向基督祷告一番求主理解谅解并祝福俺。至此，才兴高采烈地开车回府上床幸福地睡过去。

过去孩子们小的时候，喜欢给孩子们做饭。再麻烦也不嫌费神费事的。孩子们吃完我作的菜说几句好话，一个满意的笑容就觉得努力有回报了。等轮到自己开伙的时候，就不愿麻烦了。想想也是，作一道菜，得经过购买原料，油盐酱醋糖各种佐料。还得处理肉类，切丁,切丝,切菜。再热锅热油，先炸再煮, 翻锅颠锅。油烟翻腾，抽风轰轰的。等一道菜作完，满脸油烟，还得去洗把脸。而且，叮铛作半天，自己一人吃更没意思了。吃完还得洗锅洗碗，打扫卫生。等一切搞定，也累的只能坐下喝茶解乏了。这么吃法玩的太不合算了。难怪几乎所有党政军民商警匪偷网络文学家一身担的人不愿意多作饭讷。

吃饭，讲究个情趣。不外乎二种：自己慢嚼细咽，不慌不忙地品味饭菜，享受独自,独食,独乐。不过，这种情况最好是别人作给你吃。自己稀里糊涂忙活一通，无法净下心慢条斯理地品味，把吃的乐趣给搞没了。第二种是作菜后有人陪着，不论自己作还是别人作，享受的是双人乐趣。这种情况又是醉翁之意不在酒，在于“魏伴伴,” 吃喝品尝倒在其次了。”

不过，独吃也有独吃的乐趣。我如果想独吃的话，一般是买张报纸去饭店，边吃边看，放松，悠闲时光嘛。如果自己作菜，也就是一个快炒菜，一般得是辣的，比如老干妈鸡丁放进葱蒜姜。照样拿张报纸，开瓶啤酒，慢慢地吃。也不用跟人说话。

自从一人开伙以来，简单省事一直是俺的吃饭原则。既然每天只吃一顿面条，那这唯一的一顿饭就必须兼顾好吃，营养，简单，方便， 健康等特点.我一般用中号虾三，四只，切好的西红柿，萝卜，豆腐和绿菜叶扔锅里。水开了把面条和一个鸡蛋放进去。煮好后，把汤水放掉，倒进大碗，里面有切好的香菜，青葱，蒜片，榨菜丝，青辣椒丝。再放醋，老干妈辣酱，搅拌一下，就开吃了。这种做法，非常快速，营养全面，符合少油少盐，卫生廉洁的保健原则。下班回来，进门换衣服，从冰箱里拿出凉啤酒，边喝边上网。啤酒喝完，燥气也过去了。起身作面条，十分钟不到，就稀里花啦地吃上了。

不过，虽然用稀里花啦这个词汇表示吃的很痛快，其实我吃面条很注意不要出声。吃面条出声，是因为往嘴里吸面条，空气夹杂其中引起的。如果把面条放入嘴里闭嘴再吃，没有空气进入就没有声音了。国人一个大毛病是吃饭声音太大。这和小时候家教有关。有次去一个新朋友聚会。有位人士吃面条声音之大，令人侧目。我们在另一个屋子说话，中间静止一会儿，那哥们的吃面声音立刻传过来。这哥们长的文质彬彬，怎么看也不象工农红军老干部的吃法。好像北方草民们认为吃的声音越响说明面条好吃。千年普及后，各地草民们吃面条乎噜之声几成中国人民吃面条的标准声了。

后来看到说虾和鸡蛋里胆固醇含量高。我一想，这每天吃虾和鸡蛋，日积月累下来，胆固醇吃进去不少，很快会成为“三高”人士嘛。就决定不再放虾。

面汤里没有虾之后，马上吃起来无滋无味的。小说“水浒”里那句“口里淡出鸟来”名言就浮现在脑海里了。正好不久后和朋友去海边游乐，有位朋友负责做饭给大家享用。她用海里捞出来的小鱼和螃蟹煮汤，再用汤煮面给大家吃。那面汤真是鲜美无比。受此启发，回来后买鱼块煮面条，结果腥味太强烈，无法吃。打电话给人求指点。人家说，可以买鱼骨回来煮汤，特别要三文鱼骨。不腥，且有鱼脂肪化成油星飘浮在汤上。买来一试，味道奇好。顿时让面条更加好吃。买过其他鱼类骨头，都有腥味，只有三文鱼骨没有。这样解决了面汤无味不好吃的困境。

现在，每周去华人超市买人家剔鱼之后的鱼骨，上面还带点鱼肉。每次煮面放进一块鱼骨。鱼骨数量多了也不行，腥味会加重。只有一次加一块，让汤有滋味还不腥。这样，俺的鱼骨面条达到了少胆固醇富营养还味道好的绝境。每天一盆，吃的津津有味，乐此不疲。每周再去一次播肥店吃一通卤牛肉，海鲜等补充日常油水不够的问题。

不过，每次买一包鱼骨总有种“吃不起全鱼只能买鱼骨头这不是回到旧社会了吗？”的感觉。其实，在美国这地方，不用什么非要有钱与否，俺们美国贫下中农就是每次吃一只龙虾也不大成问题的。问题还是在于不要麻烦，去洗剁收拾龙虾。自然，要是有人给俺作龙虾面条，俺只管吃不管作，那最好了，幸福的定义也就是这个样子了么。

管住嘴的同时，俺每天跑半英里再走二英里，使得老心脏变的坚强不屈，再次为党和人民焕发出青春活力。心脏有劲后，俺幸福地看到天安门前的国旗每天准时升起，国旗班的战士们可以按时出动了。其次，腿部消失的肌肉又回来了。这感觉让我想起大陆有个马屁文人在看到国民党老支书连战回到大陆跟共产党支书小胡历史性会面的消息后写的一首肉麻的打油诗“娘啊，大哥他回来了。” 这厮,这片东西，让我起了一身鹅皮疙瘩。不过，惊喜么，都是一个感觉嘛。

长话短说， 如果有好事者跟我一样需要减肥的话，可以参考我这片减肥体会：管住嘴，迈起腿，绝对可以很快看到社会主义的优越性体现在你身上的。