美国最大的肉类加工商之一嘉吉公司(Cargill)周三宣布，将召回阿肯色州一家工厂生产的近3600万磅火鸡肉，因为这批鸡肉被疑与美国爆发的沙门氏菌疫情有关。2日，加州一名男子死于沙门氏菌感染，目前全美至少有76例感染这种沙门氏菌的病例。
据美国联邦疾病控制与预防中心称，此次疫情是由沙门氏菌海德堡变种引发的，这种细菌能抵御一般的抗生素。
嘉吉表示将暂停位于阿肯色州Springdale工厂的火鸡肉生产，直到找出污染源为止。该公司表示，部分火鸡肉是以Honeysuckle White的牌子在超市出售，并称将召回从去年2月起阿肯色州厂生产的火鸡肉馅。
据统计数据显示，约有10%至15%的火鸡肉通常被沙门氏菌感染。这类沙门氏菌中有超过3/4能抵御至少一类抗生素。
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